2004 Sea Smoke Southing Pinot Noir

Det går inte att vara vinintresserad utan att då och då stöta på Sideways. För fyra år sedan rörde den om i vingrytan och ingen har riktigt kunnat låta bli att skaffa sig åsikter. Miles (Paul Giamatti) är egentligen ett vinarsle, nedlåtande och mästrande, men världen klunkade i sig och hämtade påtår. Alltså fick små odlare plötsligt se sina obskyra pinoter på auktion för tio gånger priset, eftersom pinot noir-druvan är “the most haunting and brilliant and subtle and thrilling and ancient on the planet.”

Jag har sett bättre filmer. Men jämför man med hur det kändes som hockeyjunior när Rob Lowe snubblade sig igenom Youngblood, så framstår Sideways som en rätt välgjord rulle för vinintresserade. Vi får konstanta tjuvnyp, framför allt i form av Miles svåruthärdliga personlighet och babblande om a soupçon of asparagus. Ändå anar man kärlek, om än plågad och småskamsen, bakom skildringen av vinnörden. Och den respekt för specialintressen som Youngblood – och tusentals andra rullar – saknar. Filmskaparna har ansträngt sig för att få de flesta detaljer rätt och bygga wine cred. Flaskor som fladdrar förbi är valda med namndroppande omsorg för att insiders ska kunna le i smyg, till skillnad mot hur man får ta fram skämskudden så fort någon plockar upp en gitarr på fel håll i slentriantillverkade musikscener. Varpå bloggare och forum skrapar ihop kompletta listor på filmens alla viner, Decanter ordnar Sidewaysprovning och folk ställer sina spädbarn på väntelistorna hos Kistler och Sea Smoke. Kom inte och säg att filmen inte har satt sin pinotröda fläck på vinvärldens slips.

Sea Smoke gör en cameo på bordet när Miles och Jack drar i sig alldeles för många liter tillsammans med Maya och Stephanie på The hitching post. Regissören Alexander Payne är helt enkelt ett gammalt fan och skrev in 2002 Sea Smoke Botella i manus. Southing är steget över, och ja, det är klart att vi är nyfikna.

Det är också klart att det egentligen är för varmt för pinot noir i Kalifornien. Sea Smokes gårdar ligger i höjd med Tunisien. Men Santa Rita Hills i Santa Barbara har blivit en hot spot, förlåt, cool spot, för producenter som vill göra ett försök med den där jobbiga druvan. I dalgången där Santa Ynez River rinner kan man odla på sydsluttningar och fiska upp så mycket sol man vill, samtidigt som Stilla havet fortfarande ger skapligt med svalka. Och så det gyllene ägget: Havsdimman som kryper upp i flodfåran och håller kvicksilvret i koppel. The sea smoke. Ni fattar.

Southing är en 92-poängare som öppnar med gräddig frukt i rätt tjocka fatkläder. Det är stort, varmt, generöst och intagande, varma körsbär och koncentrerad mörksöt björnbärsfrukt. Samtidigt finns det något… ädelt över doften som mina tidigare cali pinots har saknat; högdraget, mystiskt. Lite köttkänsla blandas med exotiska bitoner som man ofta får i ambitiösa röda från nya världen. Doften är väldigt kryddig och det är inget snack om vad vi sitter med.

Attacken är inte dum och den syra som faktiskt finns kommer först. Southing smeker hela munnen samtidigt. Den stora, yppiga och generösa kroppen är byggd av synnerligen välgjord frukt, med bra djup och strålande koncentration. Producentens och fansens idé om firm structure ska tolkas mot en amerikansk bakgrund, men slappt är det inte.

Tropikdrömmarna från doften finns kvar mot gommen, och det går att hitta en del blomtoner. Och så smakar det cola! Lätt att hitta, svårt att glömma. Jag saknar mina burgundiska syror och tycker att pinot (och det mesta i vinväg) ska vara slankare än så här, men aromatiken är utmärkt och den överdådiga frukten ren och klar. Både smak och doft djupnar under kvällen och tvingar oss tillbaka. Det pratas mycket om att Sea Smoke gör lagringsviner, så även om en eurogeek knappast tänker lagring här blir det nog att vänta på nästa Southing och se vad som händer.

Bourgogne har fortfarande ett fast grepp om världsrekordet i pinot noir, och tyvärr – och det här är inte intressant nog för att tävla om det är jag som dömer. Överdåd är nog sällan det jag letar efter. Men i Kalifornienklassen är välgjorda Sea Smoke en skaplig kandidat. Stockarna är från 1999 och lär väl bara bli bättre. Om det kostade hälften så mycket skulle jag kanske köpa fler.

//anders

Explore posts in the same categories: vin

Etiketter: , , , ,

You can comment below, or link to this permanent URL from your own site.

8 kommentarer på “2004 Sea Smoke Southing Pinot Noir”

  1. Henrik Says:

    ”Hälften så mycket” är inget helt smickrande betyg, damn prisvärdediskussionen eller ej.
    Om det är välförtjänt eller ej har jag ingen aning om, den här har jag inte provat och som stofilig eurogeek med mossa på axlarna lär det krävas att jag blir bjuden.
    Annars trodde jag att det var i Williamette Valley i Oregon, svalare klimat åtminstone, som den bästa amerikanska PN:en gjordes.
    Vad gäller Sideways; som gammal Woody Allen-fan gillade jag filmen starkt.
    Och nånstans är det lite kul att gå och rumbla med en manlig gäst och säga åt övriga gäster att ta vilket vin som helst utom Richebourgen.
    Det är ungefär som i Ian McEwans Amsterdam där en pianist får besök av en gammal vän och går ner i källaren och tar fram en Chambertin Clos de Béze och en Richebourg. Vännen är agiterad och ”downs” ett glas Clos de Béze ”like a lager” och pianisten fyller på och tänker lättat att det var tur att han sparade Richebourgen till maten.

  2. Frankofilen Says:

    Jag har ingen aning om vad det här vinet kostade – men jag gissar att du använt den vanliga växelkursen där två Divine-dollar motsvarar ungefär en amerikansk zloty. Jag hade svårt att komma förbi vinarsle. Underbart! Vinarsle! Måste genast användas…


  3. Henrik – visst var det rätt svårt att smälta kapitlet i Amsterdam. Vi har inte smakat något av vinerna, och där slank de ner i ouppmärksamma jätteklunkar medan läsaren bara ville ropa: Gaaaahh! Ännu ett vinarsle… men en bra bok!

  4. anders wennerstrand Says:

    Oaktat prisvärdesbegreppet får man ju en känsla för vad man vill betala för olika upplevelser. Det här har jag inget emot att dricka, och det är förbaskat välgjort, men eftersom det inte riktigt är min favoritstil tar det emot att betala fullpris. Så underbetyg får det nog inte, men när den sista flaskan är tom lutar det inte åt att fylla på. Som vi brukar konstatera: Det finns ju så sjukt mycket vin i världen…

    Amsterdam ska jag nog låta bli. Låter dåligt för hjärtat.

    Och jag ska göra mitt bästa för att inte bli ett vinarsle. Det går bra att ge mig en armbåge om tendenserna visar sig.

  5. Henrik Says:

    F&V: Det var med skräckblandad förtjusning jag läste det där kapitlet i Amsterdam. Inte heller jag har prövat något av vinerna, men skulle gärna vilja.
    Och Anders, don’t be afraid, Amsterdam är välskriven, intressant och späckad med underbart stiff, brittisk humor.
    McEwan måste för övrigt vara en wine buff för i Enduring Love dricker de i bokens första kapitel Mas de Daumas Gassac på picnic.
    Frankofilen: Jag säger amerikanska peson, känns mer passande för en bananrepubliks valuta än zloty.
    Och om jag nu uppträtt som ett valutaarsle ber jag om ursäkt.


  6. Daumas Gassac 1987!! Mera vinnörderi ur Enduring Love (syns bättre i filmen): Daniel Craig/Joe och hans Clarissa snackar och pimplar fin bordeaux med sina vänner. Och längre fram slinker det ned en frestande Clos des Papes på restarang….

  7. Winepunker Says:

    ‘Vinarsle’, något man är i sina sämre stunder tyvärr…
    Bra sagt om Sea Smoke Southing, till en kostnad av 529:- (för ’05 i alla fall) kan man få bättre saker tycker jag, oavsett växelkurs och valutarisker.

  8. anders wennerstrand Says:

    Ja, även om det är gott vill åtminstone jag, som min plånbok ser ut, ha en rejäl tivolikväll med fyrverkerier för sådana pengar. Jag fattar också att det kostar att göra ambitiös pinot, och det där med tillgång och efterfrågan är inte heller rocket science, men det ändrar ju inget från min egen horisont. Scavino, någon?


Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s