2002 Zilliken Saarburger Rausch Kabinett

2002 Zilliken Saarburger Rausch 2När framtidens Mercedesar börjar gå på tyskt biobränsle, då kommer det att lukta så här på gatorna. Äppelbensin! Och drivor av skiffer.

Den här underbara kabinetten doftar åt det Moselfruktiga hållet för övrigt. Lite välkommen persikoparfym, och lime. Och Hanno Zillikens fräschör som får hela köket att småle över skärbrädorna. Som matlagarvin är det här helt utan konkurrens.

Smaken är så fruktig att de söta äpplena närapå slår över i vinbärssaft. Grape och lime och alla Saarburgs syror i en lång parad, jämn och fin i hela sin längd genom munnen med en extra liten balettuppvisning vid tungroten. Allt klingar ut i full balans med en mild blommighet som släpar kvar. Jag kunde dricka en låda i veckan av detta.

//anders

Explore posts in the same categories: vin

Etiketter: , , ,

You can comment below, or link to this permanent URL from your own site.

4 kommentarer på “2002 Zilliken Saarburger Rausch Kabinett”

  1. A Says:

    Härlig rapport. Har tre flaskor kvar som jag hade tänkt få ligga några år till. Blir det bättre, eller ska man ge sig på att skruva nu?

  2. anders wennerstrand Says:

    Det beror nog mest på vad du gillar. Den klarar många år till, skulle jag tro, och plockar på sig mer mognadstoner efter hand. Samtidigt ligger den just nu för mig rätt snyggt i skärningspunkten mellan yppig, fräsch frukt och härlig gammal cykelkällare. Sitter du på tre, så varför inte dra upp en och stämma av? Du kommer inte att tycka att det är äckligt.

  3. MartinW Says:

    Haha!
    ”Du kommer inte tycka det är äckligt”
    Precis sådan konsumentinformation vi vill ha!

  4. anders wennerstrand Says:

    Nej, man vill ju gärna vara säker på det innan man öppnar något ;-)


Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s