Kommentarer till 2006 Palliser Estate Pinot Noir http://nettareegioia.wordpress.com/2009/04/12/2006-palliser-estate-pinot-noir/ Bara en klunk till. Tue, 15 Dec 2009 21:23:59 +0000 http://wordpress.com/ hourly 1 Av: anders wennerstrand http://nettareegioia.wordpress.com/2009/04/12/2006-palliser-estate-pinot-noir/#comment-1441 anders wennerstrand Sat, 18 Apr 2009 02:58:55 +0000 http://nettareegioia.wordpress.com/?p=1188#comment-1441 Men se där, det var raskt marscherat. Skönt att veta att man inte lurat ned dig i fel gränd. Kritiska psykologer skulle nog börja prata om <i>instant gratification</i>, men vad fanken, jag tar det som det är. Men se där, det var raskt marscherat. Skönt att veta att man inte lurat ned dig i fel gränd. Kritiska psykologer skulle nog börja prata om instant gratification, men vad fanken, jag tar det som det är.

]]> Av: JW http://nettareegioia.wordpress.com/2009/04/12/2006-palliser-estate-pinot-noir/#comment-1440 JW Fri, 17 Apr 2009 21:00:25 +0000 http://nettareegioia.wordpress.com/?p=1188#comment-1440 Vidöppet var ordet. Belönar både näsa och gom omedlbart. Efter att ha provat (läs klunkat) kan jag bara hålla med i din beskrivning av vinet. Tack för tipset! 180 kr flaskan kostar det. Vidöppet var ordet. Belönar både näsa och gom omedlbart. Efter att ha provat (läs klunkat) kan jag bara hålla med i din beskrivning av vinet. Tack för tipset! 180 kr flaskan kostar det.

]]> Av: anders wennerstrand http://nettareegioia.wordpress.com/2009/04/12/2006-palliser-estate-pinot-noir/#comment-1439 anders wennerstrand Thu, 16 Apr 2009 13:28:20 +0000 http://nettareegioia.wordpress.com/?p=1188#comment-1439 Okej, lite tramsigt kanske ;-) Hm, inknådad med blodapelsin var länge sedan... Okej, lite tramsigt kanske ;-)

Hm, inknådad med blodapelsin var länge sedan…

]]> Av: Winepunker http://nettareegioia.wordpress.com/2009/04/12/2006-palliser-estate-pinot-noir/#comment-1438 Winepunker Thu, 16 Apr 2009 13:02:27 +0000 http://nettareegioia.wordpress.com/?p=1188#comment-1438 Det var ett evigt prat om kiwitorsk och hur den skall tillagas! Jag gillar riesling, visst, men längtar knappast att bli inknådad med blodapelsin. Snart åker väl grillen fram också... Det var ett evigt prat om kiwitorsk och hur den skall tillagas! Jag gillar riesling, visst, men längtar knappast att bli inknådad med blodapelsin. Snart åker väl grillen fram också…

]]> Av: Henrik http://nettareegioia.wordpress.com/2009/04/12/2006-palliser-estate-pinot-noir/#comment-1437 Henrik Thu, 16 Apr 2009 12:56:13 +0000 http://nettareegioia.wordpress.com/?p=1188#comment-1437 Nej, jag har svårt att se torsken överleva redan kiwin, men nu var det ju inte jag som komponerade menyn ... Däremot, med tanke på att jag en gång grillat piggvar och serverat den med en beurre blanc med blodapelsin som främsta krydda, så kan jag tänka mig att just piggvar skulle kunna tåla lite kiwi. Men, jag tror att det blir bättre med blodapelsin och jag vet att det blir lysande med en stram riesling till. Nej, jag har svårt att se torsken överleva redan kiwin, men nu var det ju inte jag som komponerade menyn …
Däremot, med tanke på att jag en gång grillat piggvar och serverat den med en beurre blanc med blodapelsin som främsta krydda, så kan jag tänka mig att just piggvar skulle kunna tåla lite kiwi.
Men, jag tror att det blir bättre med blodapelsin och jag vet att det blir lysande med en stram riesling till.

]]> Av: anders wennerstrand http://nettareegioia.wordpress.com/2009/04/12/2006-palliser-estate-pinot-noir/#comment-1436 anders wennerstrand Thu, 16 Apr 2009 11:25:44 +0000 http://nettareegioia.wordpress.com/?p=1188#comment-1436 Mmm, syra... fast inte mycket kvar av torsken, va? Vänlig kiwipinot stämmer bra, inte utan djup och till ett sympatiskt pris. Jag tror egentligen att det är rätt sällan man ska jämföra med bourgogne, det är olika viner; fast jag gör ju mig skyldig till jämförelsen själv också. Mmm, syra… fast inte mycket kvar av torsken, va?

Vänlig kiwipinot stämmer bra, inte utan djup och till ett sympatiskt pris. Jag tror egentligen att det är rätt sällan man ska jämföra med bourgogne, det är olika viner; fast jag gör ju mig skyldig till jämförelsen själv också.

]]> Av: Henrik http://nettareegioia.wordpress.com/2009/04/12/2006-palliser-estate-pinot-noir/#comment-1435 Henrik Thu, 16 Apr 2009 07:19:06 +0000 http://nettareegioia.wordpress.com/?p=1188#comment-1435 Till kiwitorsk dricker man såklart en ung och lasersvärdig riesling för att syrorna ska tåla varandra ... I övrigt låter det här mycket trivsamt för en som är lätt svag för kiwi-pinot. Det är väl nånstans grejen med kiwipinot, den där öppenheten, den omedelbara vänligheten. Att man sedan inte når ända till bourgogne ... Few do. Till kiwitorsk dricker man såklart en ung och lasersvärdig riesling för att syrorna ska tåla varandra …
I övrigt låter det här mycket trivsamt för en som är lätt svag för kiwi-pinot. Det är väl nånstans grejen med kiwipinot, den där öppenheten, den omedelbara vänligheten.
Att man sedan inte når ända till bourgogne …
Few do.

]]> Av: Winepunker http://nettareegioia.wordpress.com/2009/04/12/2006-palliser-estate-pinot-noir/#comment-1434 Winepunker Wed, 15 Apr 2009 13:42:56 +0000 http://nettareegioia.wordpress.com/?p=1188#comment-1434 Har inte provat de senaste årgångarna (2007 för SB tror jag), men jag provade båda för kanske 18 månader sedan, måste vara förra omgången, bra koncentration i ganska typisk NZ-stil utan att bli karikatyrer på något sätt. SB'n gillar jag, Chardonnayen tyngdes en liten aning av alkoholen vill jag minnas, men den är god den med. Kiwitorsk är inte kul att vara, även om det blivit bättre tillgänglighet på godsakerna med åren här uppe i norr (lite klent med Pinot Gris dock, något som alla Kiwitorskar gillar skarpt om det kommer från Otago eller Canterbury). Har inte provat de senaste årgångarna (2007 för SB tror jag), men jag provade båda för kanske 18 månader sedan, måste vara förra omgången, bra koncentration i ganska typisk NZ-stil utan att bli karikatyrer på något sätt. SB’n gillar jag, Chardonnayen tyngdes en liten aning av alkoholen vill jag minnas, men den är god den med.

Kiwitorsk är inte kul att vara, även om det blivit bättre tillgänglighet på godsakerna med åren här uppe i norr (lite klent med Pinot Gris dock, något som alla Kiwitorskar gillar skarpt om det kommer från Otago eller Canterbury).

]]> Av: anders wennerstrand http://nettareegioia.wordpress.com/2009/04/12/2006-palliser-estate-pinot-noir/#comment-1433 anders wennerstrand Wed, 15 Apr 2009 12:48:48 +0000 http://nettareegioia.wordpress.com/?p=1188#comment-1433 Ante mig att du hade både erfarenheter och åsikter. <i>Omedelbart uttryck</i> är en utmärkt tagline för det här vinet och resten håller jag också med om. Ingen Block 5, även om Neal Martin är däruppe och surrar, men å andra sidan får man tre flaskor för en Block 5. Husets SB och Chard finns att beställa, har du provat dem? Kiwitorsk, det låter jätteläbbigt. Vad dricker man till det? Ante mig att du hade både erfarenheter och åsikter. Omedelbart uttryck är en utmärkt tagline för det här vinet och resten håller jag också med om. Ingen Block 5, även om Neal Martin är däruppe och surrar, men å andra sidan får man tre flaskor för en Block 5.

Husets SB och Chard finns att beställa, har du provat dem?

Kiwitorsk, det låter jätteläbbigt. Vad dricker man till det?

]]> Av: Winepunker http://nettareegioia.wordpress.com/2009/04/12/2006-palliser-estate-pinot-noir/#comment-1432 Winepunker Wed, 15 Apr 2009 08:41:38 +0000 http://nettareegioia.wordpress.com/?p=1188#comment-1432 Missa inte Pallisers andra viner om ni kan hitta dem, genomgående utmärkta med omedelbart uttryck och opretentiös belöning tätt packad i flaskorna. Inga storheter, men genuint goda utan att aspirera på så mycket mer. Dessutom tycker jag vinerna gjort en klar kvalitetsresa sedan jag hittade fram till dem första gången 1993 (på plats). Nu gillar ju jag det mesta från NZ, kiwitorsk som jag är... Missa inte Pallisers andra viner om ni kan hitta dem, genomgående utmärkta med omedelbart uttryck och opretentiös belöning tätt packad i flaskorna. Inga storheter, men genuint goda utan att aspirera på så mycket mer.
Dessutom tycker jag vinerna gjort en klar kvalitetsresa sedan jag hittade fram till dem första gången 1993 (på plats).
Nu gillar ju jag det mesta från NZ, kiwitorsk som jag är…

]]> Av: Frankofilen http://nettareegioia.wordpress.com/2009/04/12/2006-palliser-estate-pinot-noir/#comment-1431 Frankofilen Wed, 15 Apr 2009 08:35:59 +0000 http://nettareegioia.wordpress.com/?p=1188#comment-1431 Ehh nej... snarare glömt bort att beställa ;-) Ehh nej… snarare glömt bort att beställa ;-)

]]> Av: anders wennerstrand http://nettareegioia.wordpress.com/2009/04/12/2006-palliser-estate-pinot-noir/#comment-1430 anders wennerstrand Tue, 14 Apr 2009 18:59:45 +0000 http://nettareegioia.wordpress.com/?p=1188#comment-1430 Förlåt den sena responsen - påsk on the road, ni vet. Apelsintonen är inte särskilt markant, ska erkännas, men visst är det alltid ett plus i min bok. Fast det funkade med apelsin i vinaigretten. Lite fjäskigt vin, visst, men gott är det ju. Frankofilen, det låter som att du har en flaska på vänt? Förlåt den sena responsen – påsk on the road, ni vet.

Apelsintonen är inte särskilt markant, ska erkännas, men visst är det alltid ett plus i min bok. Fast det funkade med apelsin i vinaigretten. Lite fjäskigt vin, visst, men gott är det ju.

Frankofilen, det låter som att du har en flaska på vänt?

]]> Av: Finare Vinare http://nettareegioia.wordpress.com/2009/04/12/2006-palliser-estate-pinot-noir/#comment-1429 Finare Vinare Tue, 14 Apr 2009 06:11:56 +0000 http://nettareegioia.wordpress.com/?p=1188#comment-1429 Apelsintoner är väl alltid ett stort plus eller hur? Extremt lockande post för den som är torsk på ankconfit. Det får bli en beställning... Apelsintoner är väl alltid ett stort plus eller hur? Extremt lockande post för den som är torsk på ankconfit. Det får bli en beställning…

]]> Av: Frankofilen http://nettareegioia.wordpress.com/2009/04/12/2006-palliser-estate-pinot-noir/#comment-1428 Frankofilen Mon, 13 Apr 2009 19:55:19 +0000 http://nettareegioia.wordpress.com/?p=1188#comment-1428 Oj, jag har helt glömt bort Pallisers Pinot. Tack för det! Låter härligt, och med blodapelsin på toppen i den öppna doften. Oj, jag har helt glömt bort Pallisers Pinot. Tack för det! Låter härligt, och med blodapelsin på toppen i den öppna doften.

]]> Av: anders wennerstrand http://nettareegioia.wordpress.com/2009/04/12/2006-palliser-estate-pinot-noir/#comment-1427 anders wennerstrand Sun, 12 Apr 2009 21:52:01 +0000 http://nettareegioia.wordpress.com/?p=1188#comment-1427 Tack pojkar. JW, det går utmärkt att beställa en flaska åt gången. Nånstans mellan 180 och 190 kronor, minns jag. Michel, visst är det grym mat och en grym kombo? Lång tillagningstid, men den sköter ju sig själv så gott som hela tiden; själva arbetsmomenten tar ju nästan ingen tid alls. Tack pojkar. JW, det går utmärkt att beställa en flaska åt gången. Nånstans mellan 180 och 190 kronor, minns jag. Michel, visst är det grym mat och en grym kombo? Lång tillagningstid, men den sköter ju sig själv så gott som hela tiden; själva arbetsmomenten tar ju nästan ingen tid alls.

]]> Av: Michel http://nettareegioia.wordpress.com/2009/04/12/2006-palliser-estate-pinot-noir/#comment-1426 Michel Sun, 12 Apr 2009 20:36:44 +0000 http://nettareegioia.wordpress.com/?p=1188#comment-1426 Anders, Fullträff som vanligt. Hungrig och sugen blir man också. Confit och Pinot Noir ... fattar inte att någon ens funderar på att bli buddist, eller muslim, eller något annat heller för den delen. Confit och Pinot rules ... Anders,

Fullträff som vanligt. Hungrig och sugen blir man också. Confit och Pinot Noir … fattar inte att någon ens funderar på att bli buddist, eller muslim, eller något annat heller för den delen.
Confit och Pinot rules …

]]> Av: JW http://nettareegioia.wordpress.com/2009/04/12/2006-palliser-estate-pinot-noir/#comment-1425 JW Sun, 12 Apr 2009 19:15:37 +0000 http://nettareegioia.wordpress.com/?p=1188#comment-1425 Salivframkallande beskrivning av både mat och vin. Det här måste provas, kan man beställa enskilda flaskor eller är det låda som gäller? Salivframkallande beskrivning av både mat och vin. Det här måste provas, kan man beställa enskilda flaskor eller är det låda som gäller?

]]>